Rangga 1st b'day cake

Alhamdulillah aku dapet rejeki, dan aku ijin sama aa kalau uang rejeki itu mau aku beliin lagi bebe.. alhamdulillah aa juga setuju aja :D
Besoknya pas jam istirahat kantor, kabur dulu bentar ke BEC, karena niatnya mo langsung dibeliin bebe aja, kalo kelamaan disimpen takutnya kepake :D
Langsung aku ke toko raja ponsel, kebeneran aja disitu ada temen jadi kalo ada apa" aku suka ke dia,,,

Begitu bb diaktifkan dan entah gimana caranya sama temen aku itu semua contact list di bbm bisa ada lagi di bb aku jadi ga perlu deh susah" invite temen satu satu :(

Ga lama kemudian ada bbm dari diane temen SD aku, mo pesen b'day cake buat anaknya.. udah bbm an ngalor ngidul aku tanya emang buat kapan, dia bilang buat besok (hari selasa) ... shock dong.. secara ABG masih belum mampu terima order dadakan.. Aku bilang kayanya ga mungkin kalo besok, paling diundur ke wiken atau dia cari ke bakery" aja.
2 hari kemudian diane kasih kabar kalo acaranya diundur ke hari minggu.. dan dia jadi pesen b'day cake ke aku.. Alhamdulillah kalo rejeki ga akan kemana ya...
Dari situ kita bcara soal tema b'day cake nya..
Diane minta thomas aja tp aku bilang aq ga blm bisa figurin thomas jadi gimana kalo mainan aja.. diane setuju

Jadi kesimpulannya :
Tema : b'day cake thomas
Base Cake : brokus coklat lapis ganache ukuran kotak 22
Cover : Fondant



Alhamdulillah semua hasil kursus di mba hera bisa diterapkan, aku lumayan puas denga hasilnya. Temen aku bilang hasil covernya lumayan rapih...


Alhamdulillah. testimoni dari diane : kuenya bagus dan enak..
Makasih diane, ditunggu repeat ordernya ya..

kursus cake fondant @ mba hera rulita

Alhamdulillah kesampean juga bisa kursus cake with fondant..
Awal januari dapet imel promo kursus dari mba hera. Aku liat rincian materi kursus n tanggalnya, ternyata ada kursus cake with fondant di tanggal 6 Jan 2011.
Kepengen ikutan... jauh jauh hari ijin ke aa, alhamdulillah aa ngijinin. Ijin dari aa lolos, trus aq minta cuti 1 hari ke kantor, lancar juga...

Alhamdulillah, aku bersyukur banget kalo aa mau mendukung dan mengijinkan aku untuk terjun ke dunia bakul kue rumahan.
Emang aku juga masih belajar, untuk nambah pengetahuan, aku juga pingin ikut kursus ini dan itu. Alhamdulillah juga aa sekarang selalu mengijinkan klo aq mau kursus macem" apalagi ini kalo tempatnya di jakarta.
Aa juga mengijinkan aku kalo ada pesenan b'day cake, karena aa punya prinsip ga ada perayaan ulang tahun untuk keluarga. Ini yang pernah aku bicarakan serius dengan aa, karena aku terima klo anak" ga kenal sama yg namanya perayaan b'day tapi ijinkan aku bisa terima pesanan b'day cake.
Karena rasanya canggung aja klo ada yg mo pesen b'day cake tp aku ngerjain sambil umpet umpetan.
Alhamdulillah semua bisa terselesaikan dengan baik...
Terima kasih Ya Allah...
Terima kasih suamiku... i lup u dahhh

Okeeee back to soal kursus ini...
Kursus hari kamis tgl 6 Jan, hari sebelumnya aku sms an ma mba hera tanya lokasi rumahnya apa deket pool travel, kata mba hera rumahnya daerah slipi kalo mau bisa naik travel x trans ke pool tomang tapi minta turun aja di slip jaya dan dari situ bia naik ojeg. Langsung deh booking ke x trans ambil yg jam 5.15 (kepagian ternyata sodara")
Besoknya bangun jam 4 langsung siap" dan dianter cintaku ke pool x trans di cihampelas.. sampe di rumah mba hera sekitar jam 8.30 an hheheheheheh padahal kursus nya dmulai jam 10. Dikasih sarapan sayur lontong... alhamdulillah bisa sarapan...

Ternyata temen kursus aku yg 1 lagi mendadak ga bisa dateng, jd peserta kursus cuma aku doang... yippiiieeee berasa privat deh wkwkww....

Diajarkan bagaimana menguleni fondant, mengcover cake, menghiasnya.. seru dehhh
Jadi banyak nambah ilmu baru ...
Kita buat 2 cake :
1 Cake kotak asli cover fondant



2 Cake barbie dummy cover fondant



Masih binggung cari ide, jadi banyak dibantu mba hera deh kekekekke
Makasih mba hera untuk ilmu ilmu nya yg sangat bermanfaat... see u next time di kursus BC yaaa

Muffin Kukus Coklat

Beberapa waktu lalu mba yulia cahyaningrum pernah posting resep muffin kukus coklat ini... langsung aja ngiler pingin coba... entah kenapa kalo ada resep yg dikukus dan coklat bawaannya pinginnn aja nyoba..

setelah cek bahan di dapur dan kebetulan semua ada, langsung deh besok paginya sebelum kerja, aku coba buat resep ini.
Maap ya resepnya ga kuposting disini, soalnya tuh resep aku save di bebe dan u know lah klo my bebe dah ilang :( hiks hiks

kalo menurut aku yaaa, tekstur muffin aga padat jadi makan 1 aja sudah cukup mengenyangkan dan pada saat mengukus aku pake api besar dan hasilnya semua muffin merekah dengan sempurna.....




Liat foto ini...Ada penampakan tangan yang ga sabar mau nyomot aja... kekekkkkk itu tangan adik qinsya lahhhh.... pencicip terbaik produk hanaka cakes lahhhh

Cupcakes with buttercream (BC)

Percobaan lagi cupcakes pake buttercream... soalnya sekalian ngabisin stok BC yang ada di kulkas... daripada kebuang mending dikaryakan..




kali ini basecake cupcake nya pake resep dari mba ria icip2didapur trus aku hias BC dengan model swirl dan rosette... hasilnya masih kurang rapih ya..
dan seperti biasanya hasil percobaan buat kue aku bagi" ke tetangga, adek ipar, para asisten di rumah dan toko ibu... semua kenyang hati pun senang

RESEP CUPCAKE by ria - chocoloveid

Bahan A.
200 gram butter
50 gram margarin
250 gram gula halus
1 sdm susu kental manis

Bahan B. (campur dan aduk rata)
6 btr telur
50 gr fresh cream (kalo gak ada, pake susu Ultra plain aja)
1 sdt vanili

Bahan C. (campur & ayak)
225 gram tepung terigu rendah protein (cap Kunci Biru)
1/2 sdt Baking Powder

Cara membuatnya :

Panaskan oven. siapkan papper cup dan masukkan pada loyang muffin.
Kocok bahan A dengan mixer dg low speed aja... gak usah lama2, asal kecampur aja.
Trus masukkan bahan B bergantian dengan bahan C, sambil tetap dikocok dg low speed sampai tercampur rata.
*mohon diingat ngocoknya gak usah lama2 yaa*
Tuang adonan pada papper cup, masing2 2/3 bagian saja.
Panggang dalam oven sampai permukaannya berwarna kuning keemasan (liat foto).
Angkat dan pindahkan keatas wire rack dan biarkan dingin.
Siap dinikmati atau silahkan dihias sesuka hati :)


Catatan :
~ Ovenku ga ada pengatur suhunya... jadi kira2 sih kalo kalian biasa manggang cake, ya pake suhu itu aja.
~ Kalau ngocoknya terlalu lama, akibatnya cake akan mumbul saat dipanggang trus luber dan kempis saat dikeluarkan.
~ Kalau kurang lama memanggangnya, biasanya cake akan terlepas dari papper cup nya saat dingin.
~ Kalau pake papper cup momma, jadinya sekitar 18-20 cupcakes.
~ Kalau mau ingin rasa coklat, kurangi jumlah tepung 1 sdm peres. trus nanti saat terakhir tambahkan 1 sdm peres coklat bubuk (jangan lupa diayak) & pasta coklat secukupnya (cukup diaduk aja ya).

my 1st tiramisu

yeyyeyeyeyye akhirnya kesampean juga buat tiramisu..
secara kalo beli terus bisa jebol nih dompet, dengan tekad yang bulad, akhirnya berani juga buat tiramisu.



Untuk resep seperti biasanya aku pake resep ncc yang pasti dijamin hasilnya TOP

Tiramisu
Sumber: Kursus Cheesecake & Tiramisu NCC

Bahan:
250 gr keju mascarphone
300 ml whipped cream
100 gr gula bubuk
½ sdt esence vanilli
4 btr kuning telur
50 gr gula kastor
Bahan lain:
2 sdm kopi instan, cairkan dengan
150 ml air hangat
1 sdm gula pasir
150 ml kahlua / rhum (bila suka)
20 bh lady finger atau sponge cake coklat 3 lembar ukuran 22x22x3cm
Garnish:
Whipped cream dan coklat bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok keju mascarphone, sisihkan.
2. Kocok whipped krim dan gula bubuk hingga kental dan kaku. Sisihkan dalam kulkas agar tidak meleleh.
3. Kocok kuning telur, gula kastor, dan vanilli hingga kental, lalu lanjutkan mengocok di atas air mendidih (kocok tim) hingga telur hangat. Angkat, teruskan mengocok hingga telur kembali dingin. Matikan mikser.
4. Keluarkan whipped cream dari dalam kulkas. Masukkan keju mascarphone yg sudah dikocok, aduk rata (atau kocok dengan mixer speed 1), tuangkan pula kocokan kuning telur, aduk hingga rata benar.
5. Ditempat lain, campur gula, air kopi, dan rhum (optional), aduk rata, sisihkan.




Penyelesaian :
1. Siapkan loyang bongkar pasang atau gelas saji, susun lady finger (ato cake coklat sesuai selera) di bagian dasar hingga rata, perciki dengan cairan kopi hingga lembab. Tuangkan adonan mascarphone, ratakan.
2. Susun lagi lady finger, seperti paling bawah tuang lagi dengan adonan mascarphone.
3. Buat dua atau tiga susun paling atas, hias dengan whipped krim, lalu ayakkan coklat bubuk.
4. Bekukan dalam kulkas selama 4 jam.
Catatan:
• Pengocokan mascarpone hanya bertujuan untuk menghilangkan bungkahan-bungkahan kejunya saja, bukan untuk membuatnya mengembang.
• Jika menggunakan keju mascarpone merk Puglia, keju sebaiknya tidak dikocok, karena keju mascarpone merk ini sangat rentan pecah. Langsung campurkan keju ke dalam whipped cream.
• Pastikan telur sudah kembali menjadi dingin sebelum mencampurkannya dengan whipped cream dan mascarpone. Suhu hangat akan membuat whipped cream mencair. Jika anda tidak keberatan telur mentah, maka telur tidak perlu di-tim.

Akibat bebe hilang.....

Kalo dipikir bisa jadi hidupku udah jadi ketergantungan ma si bebe ini....
Hidupku hampa dan sepi tanpa si bebe ini...
Tiada lagi bunyi tuit, ting, nengnong...
wkwkwkkwkwkw

Emang sih, yang sangat terlantar adalah inbox di imel imel aku...
bayangkan sodara sodara sekarang jumlah inbox di salah satu imel khusus milist ncc aja udah mencapai angka 3000an..
Sedangkan aku punya beberapa akun imel yang aku pisahkan untuk kantor, pribadi, milist lainnya..
Gimana ga jereng nih mata bacain imel yang bejibun..
Kebetulan aja saat ini dikantor lagi sibuk jadi akses aku untuk baca imel khusus milist jadi ga ada samsek...
Biasanya kalo lagi istirahat ataw lagi antri kan bisa tuh baca" imel atau pulang kantor sambil nidurin anak"... jadi lumayan bisa berkurang jumlah imel di inbox

Dan ga update gosip" di grup temen sd, smp, sma, kuliah, ncc bdg...
Biasanya klo ada berita yang hot langsung cepet nyebar tuhhh
sekarang merasa jadi orang yang tertinggal bgt deh :(

Belum lagi, yg bikin bete, aku sms ade aku... eee dia balesnya "hahahhaha sekarang sms an ya bubu.... " jitak adek aku deh...

Mudah mudahan yang hilang bisa cepet terganti...
Tapi nunggu setelah tgl 17 Januari 2011 ini, soalnya kemaren sempet rame kalo RIM di Indonesia akan ditutup karena pihak RIM tidak mau buka server di Indonesia.
Moga" aja putusan pemerintah dibuat seadil"nya... dan putusan soal RIM ini akan diumumkan pada tgl 17 Jan ini... jadi kalo mo beli bebe ini setelah tanggal itu aja yaaaa kekekkekekekkk

Si Onyx putih pergi dari hidupku :(

Beteeeeeeeeeeee itu jelas....
Keselllllllllll itu pasti...
Mangkelllllll ga aneh...

Bener bener hari yang apes, bebe aku ilang ada yg ngegondol
Kronologis kejadiannya:
aku mau setor uang adik aku ke bca cihampelas terus karena aku belum nulis slip setoran jadi mau ga mau aku harus nulis dong ... (biasanya ga pernah, krn aku selalu nulis slip di kantor tp krn mendadak jd penulisan slip ya di bank lah)
Kebetulan disana ada 2 meja utk nulis slip, karena 2 2 nya penuh aku antri di meja sebelah kiri.. tiba giliran aku nulis slip, di sebelah aku ada bapak berkaca mata dan pake baju batik yg nulis slip nya luaamaaaa banget.
Kebetulan aku nulis no rek adik datanya aku simpan di bebe, jd ya bebenya harus aku keluarin dari tas, Nulis slip beres, aku buru buru antri, trus inget kalo bebe belum aku masukkan ke tas. Aku balik lagi ke meja, tuh bebe dah ga ada.
Yang bikin curiga, bapak yg berbaju batik juga ga ada, harusnya dia kalo udah nulis slip ikutan antri di teller dong...
aku jelas bingung, tapi utk mastiin aku periksa tas dan saku-sakunya tapi ga ada, aku langsung turun ke bawah lapor ke satpam tanya apa diatas ada cctv karena bebe aku baru aja ilang.
Terus ditindaklajuti sama supervisornya, aku kasih data nama dan no telp supaya kalo dari cctv bisa keliatan, aku mau lihat siapa pelaku yang ngambil bebe aku :(

Barang memang ga mungkin kembali, tapi biar ga penasaran terus aku sih berharap dari cctv bca bisa keliatan pelakunya......

Dan mudah mudahan semua data yang ada di bebe, ga disalahgunakan oleh si pencuri :(

Sekarang, aku cuma bisa nabung lagi, atau pake cara sesat dengan merayu my hubby supaya mau beliin bebe lagi huahahahhahahha...